包河藕粥
浏览 1.4万 · 收藏 111
将做法保存到手机
藕香粥甜，是夏，秋季节深受群众喜爱的安徽合肥地区汉族传统名小吃。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
将包河老藕削去藕节，刮皮洗净。糯米洗净，放入大碗内，加入少许食碱（用水化开）拌匀，等米干后，灌入藕孔内。
-
步骤2/3
将灌好米的藕和剩下的米，同时放入铜（或铝）锅内，加入开水（没过藕约6.5厘米）和少许食碱，用旺火烧开，改用小火焖约1小时左右，中间翻动两次，最后放入红糖搅匀。
-
最后一步
食用时用叉将藕捞出，切成约3毫米厚的藕片。每碗放藕3片，再盛入稀饭即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-23
换个做法
包河藕粥的其他做法
包河藕粥的相关分类
包河藕粥的相关推荐
-
婴儿辅食奶香土豆泥
138510人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
466133人看过 -
酸辣柠檬无骨鸡爪
58408704人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26876373人看过 -
红烧肉
553384人看过 -
芹菜千张肉丝
283328人看过 -
简单易做的网红美食～柠檬酸辣无骨鸡爪
5982482人看过 -
可乐鸡翅
16479人看过 -
#我家乡的酱油美食#红亮油润，甜蜜食光~~可乐鸡翅
827人看过 -
自制腊肠
79人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#意式番茄肉酱面
1149人看过 -
避风塘炒大排
173人看过
