外婆红烧肉
浏览 10647 · 收藏 82 · 学做 1
将做法保存到手机
外婆做的红烧肉从小吃到大,自己生活,开始慢慢琢磨外婆的味道
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
五花肉切大块焯水;凉水下锅,倒入料酒去腥,煮开,血水冒出洗净即可
-
步骤2/4
点击查看大图
起油锅,放入焯好的五花肉翻炒,放入葱、姜,少许白酒,肉中的水分炒干后,倒入啤酒,盖过五花肉;
-
步骤3/4
点击查看大图
放入老抽、生抽、盐和白糖,盖上锅盖,小火慢炖45分钟左右;注意炖时,经常看看是否啤酒烧干,翻一下。45分钟后,肥肉基本透亮,油已烧出来,大火收干汁水;出锅
-
最后一步
点击查看大图
铛铛铛。香喷喷的红烧肉就好啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-23
换个做法
外婆红烧肉的其他做法
外婆红烧肉的相关分类
外婆红烧肉的相关推荐
-
牛奶芒果果粒布丁
89691人看过 -
酸奶蛋糕
18428人看过 -
全麦毛毛虫豆沙面包
66862人看过 -
红烧梭子蟹
85243人看过 -
私家沙琪玛
13365人看过 -
清蒸鲈鱼
5964人看过 -
果粒芒果山药
12569人看过 -
嫩蛋版的蛋包饭
16283人看过 -
小孩 肉粥
24113人看过 -
麻辣小龙虾
5758人看过 -
炸蘑菇
9988人看过 -
玫瑰花奶油杯子蛋糕
16653人看过