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香辣牛肉酱

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啊瑜佬

做了几次口感上做了调整，不喜辣的亲们可以不放辣椒，喜辣的朋友们辣椒随意放哦，此酱适合拌面、拌饭、包卷饼等等。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉沫 500g
、
辣椒面跟干辣椒丝 10g
、
蒜末 5瓣
、
洋葱 1/2个
、
黄油 5g
、
橄榄油 50ml
、
料酒 50ml
、
生抽 20ml
、
豆瓣酱 10g
、
冰糖 6g
、
老抽 5ml
、
花生 适量
、
白芝麻 20g
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

牛肉沫可以自己剁小，最好是买带20%肥油的，这样口感会更香浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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