杏鲍菇炒五花肉
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步骤1/6
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五花肉洗净切片用淀粉,酱油,盐,鸡精腌制15分钟。小葱切末,姜切片,干辣椒切段备用。
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步骤2/6
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杏鲍菇洗净切片备用。
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步骤3/6
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热锅热油放入五花肉炸至偏黄带脆,放入姜片,干辣椒爆出香味。
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步骤4/6
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接着放入杏鲍菇翻炒2分钟,再放入酱油,盐,半碗水,盖上锅盖闷煮5分钟。(注:杏鲍菇本身就含有水分,所以放水的时候千万不能多放)
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步骤5/6
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开盖放入鸡精,葱花翻炒片刻,再盖上锅盖闷煮2-3分钟,盛出即可。
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最后一步
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这个就是成品。
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发布于 2014-10-22
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