胡萝卜葱花鸡蛋饼
鸡蛋饼不仅营养丰富,而且做起来方便省时。 最主要的是蛋香浓郁,营养又美味。 而且还可以根据自己的喜好添加进去食材,葱香让蛋香更浓郁,胡萝卜不仅增加蛋饼的营养,又让蛋饼的色泽更加丰富有食欲。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡蛋打入容器中加入面粉和盐
-
步骤2/8
点击查看大图
少量多次加入水搅拌(由于鸡蛋大小不同,面粉的含水量不同,所以无法定水量的多少)
-
步骤3/8
点击查看大图
搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒(搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌)
-
步骤4/8
点击查看大图
加入切碎的胡萝卜和葱碎
-
步骤5/8
点击查看大图
平底锅烧热刷一层植物油,用勺子盛适量面糊倒入锅中,让锅子倾斜并转动,让面粉液在锅中流动摊成圆饼
-
步骤6/8
点击查看大图
小火让面液凝固后翻面煎制
-
步骤7/8
点击查看大图
两面出现微微的焦即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅切块就可以吃了
1、120g左右面粉加入2个鸡蛋,蛋和面粉比例适中,也可以再加入一个鸡蛋蛋味更浓郁
2、和面糊的时候少量多次加入水搅拌(由于鸡蛋大小不同,面粉的含水量不同,所以无法定水量的多少)
3、面糊放入锅内要快速倾斜面糊,让面糊孜然流淌铺满锅底
4、胡萝卜和葱花要适量添加,太多的话饼不好成型
5、煎制的时候表皮会微脆,盛出来就会慢慢回软变得软嫩有弹性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
胡萝卜葱花鸡蛋饼的相关分类
胡萝卜葱花鸡蛋饼的相关推荐
-
蒜蓉炒虾球
1181130人看过 -
【宝宝辅食】奶香脆皮米糕
39863人看过 -
豆皮酱菜卷
57197人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2825697人看过 -
蒜泥小龙虾
11531411人看过 -
#中秋团圆食味#好喝不胖的冬瓜虾仁菌菇汤
2551996人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
320383人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼蔬菜海鲜粥
130453人看过 -
【宝宝辅食】黄瓜鲜虾饼
33025人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20576670人看过 -
蛋煎馒头片
687870人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4722712人看过