无油煎牛排
我居然到今天晚上才发现这个做法！！！ 我有罪！ 塔吉锅是神物！！！我收回塔吉锅煎东西不好吃的话，煎这种需要保持本身汁水的还是很赞的 煎牛排口感超赞，我娘误以为我买的7块钱的牛排是以前买过的澳洲肉眼牛排…………你们感受一下！ 如果你要问会不会粘锅~我要说会的·······但是用筷子搓搓就好了嘛~ 这是7块钱的牛排…………请不要跟我普及任何超过两位数价格的牛排烧法，网格焦纹什么的就算了好么。 熟了很嫩就这样啦
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步骤1/7
牛排略微解冻到冰表面一层化掉
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步骤2/7
塔吉锅底喷一些水，大火，放入牛排，盖上盖子大火30S后转中小火 一共2分钟不到点
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步骤3/7
开盖子，粘底了，用筷子搓搓翻面
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步骤4/7
继续盖盖子，大火15S左右，转中小火，一共1分钟的样子
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步骤5/7
开盖子，大火略微把牛排两面煎得硬一点点这个时间自己把握，因为会粘底，所以自己取舍吧！
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步骤6/7
撒上黑胡椒碎，和少量海盐开吃~
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最后一步
如果刷的不是水是油，一定更赞，而且不粘！！
今天用了点油煎····反而粘锅了！！为毛？想不通
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-22
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