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巧克力曲奇（趣多多）的做法

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巧克力曲奇（趣多多）

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喜欢巧克力味的各式甜品，喜欢曲奇的松脆，为什么不把它们结合到一起呢。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 130g

、

糖粉 80g

、

低粉 230g

、

牛奶 40ml

、

鸡蛋 30g

、

可可粉 20g

、

巧克力糖浆 20ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油加糖粉打发至黄油蓬松，颜色发白。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散，加入牛奶拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
将2分三次倒入1中，加一次就打发一次。
步骤4/6 点击查看大图
巧克力糖浆加入黄油糊中，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
低粉、可可粉过筛加入黄油糊中，搅拌均匀（不要过度搅拌）
最后一步点击查看大图
做好的面团直接用模具做出各种形状，可在上面加些巧克力豆点缀，放入烤箱烤。或是将面团放入模具，冷冻一小时以上定型，切成六毫米的薄片，中层上下火180°烤20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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