糖醋里脊
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步骤1/7
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里脊肉切成手指粗细的长条备用,加盐加料酒腌制入味
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步骤2/7
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糖加醋加一点点盐和鸡精调成汁,把用料酒腌过的里脊肉放入料汁腌制入味,大概半小时左右
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步骤3/7
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淀粉加鸡蛋清加一点水调成糊,把腌制好的里脊挂糊备用。
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步骤4/7
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锅中油烧至八成热放入里脊炸至金黄,要一条一条的放,不然会粘到一起
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步骤5/7
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全部炸好后开大火复炸一遍,捞出沥油
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步骤6/7
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锅中留少许油,放入番茄酱,炒出红油倒入炸好的里脊快速翻炒均匀
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最后一步
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盛出装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
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