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砂锅青鱼的做法

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砂锅青鱼

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家人喜爱的一道辣菜。

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1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜活青鱼 1500g

、

八角少许

、

山东大葱 1条

、

葱丶姜片少许

、

食用油适量

、

红椒 1个

、

盐少许

、

辣油少许

、

糖少许

、

香菜 2根

、

老抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜活青鱼一条，去内脏和腮后洗净切大段。
步骤2/10 点击查看大图
准备葱丶姜丶料酒丶山东大葱丶八角等大料，还有豆腐切块。
步骤3/10
将食用油丶大料丶盐丶糖水丶蒜头丶老抽丶辣油等一起入砂锅配好汤料。
步骤4/10 点击查看大图
锅中再放入鱼段丶豆腐炖制。
步骤5/10 点击查看大图
炖1个小时入味！
步骤6/10 点击查看大图
起锅前放香菜，红椒！
步骤7/10 点击查看大图
也可放些青蒜叶更好吃！
步骤8/10 点击查看大图
特写一。
步骤9/10 点击查看大图
特写二。
最后一步点击查看大图
特写三。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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