红烧瓦块鱼
下载App查看
-
步骤1/6
青鱼宰杀治净,片取中段鱼肉洗净,皮面剞成斜片纹约10 刀,两面抹上精盐少许、黄酒腌渍;
-
步骤2/6
葱姜洗净,葱切段,姜切末;
-
步骤3/6
黑木耳洗净,备用;
-
步骤4/6
炒锅置旺火上,倒入熟猪油烧至七成热,放入鱼块炸3 分钟,待呈金黄色时捞出沥去油;
-
步骤5/6
原锅留余油移至中火,下姜末,加入猪肉汤250毫升、黑木耳、酱油,醋、白糖、鱼块烧5 分钟;
-
最后一步
待汤汁稠浓时放入味精,用湿淀粉勾芡,撒上葱段起锅装盘即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
红烧瓦块鱼的相关分类
红烧瓦块鱼的相关推荐
-
金汤肥牛
446291人看过 -
水煮鱼
2594821人看过 -
辣椒炒牛心
52932人看过 -
干拌烙面皮(不用洗面不用发酵,史上最简单)
172161人看过 -
红焖羊肉炖萝卜 | 森萝万象,回味悠长
939771人看过 -
梅干菜烧肉
82880人看过 -
#今天吃什么#让你赞不绝口的糯米豆沙炸糕
79426人看过 -
腊肉荷兰豆
138885人看过 -
羊肉炖白菜
338535人看过 -
东北锅包肉(老式锅包肉)
226651人看过 -
素馅水晶饺
180826人看过 -
东北老式锅包肉
5739309人看过