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当归黄芪党参乌鸡汤的做法

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当归黄芪党参乌鸡汤

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女人秋季进补，乌鸡汤是首选！

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1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡一只

、

当归 5g

、

党参 10g

、

黄芪 10g

、

红枣 6个

、

生姜 5片

、

枸杞 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
当归、黄芪、***参分别从中药店买30g一共18元，可以分4-5次使用！每次只需要5-10g足以！泡水洗净备用！生姜去皮切片五片左右！红枣6颗洗干净！
步骤2/5 点击查看大图
乌鸡是去农家买的活鸡现杀，让鸡场人帮忙杀好拔毛并去除内脏，回家只需要将鸡翅、鸡腿、鸡爪剁下来，身体部位不用剁碎！
步骤3/5 点击查看大图
烧开水，将鸡过开水去血水及油，约3-5分钟，将鸡捞出，水倒掉重新加水！我这次用的矿泉水500ml两瓶！然后把当归黄芪***参生姜红枣一起下锅开大火，水滚后关小火炖1-2小时！鸡汤炖够3小时最佳！
步骤4/5 点击查看大图
待炖够2小时将上等枸杞入锅再炖5分钟即可出锅！建议不要锅内放盐，盛碗前在小碗放少量盐即可！喝鸡汤就要原汁原味最营养！
最后一步点击查看大图
最终成品，看着是不是流口水啦！其实不难，就是炖汤需要时间！秋冬建议一个月炖一次，乌鸡、牛肉、羊肉换着来！方法基本一样！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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