清炒虾仁(一虾两吃)
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烹饪步骤
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步骤1/2
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虾去头去壳,切丁,加少许盐腌渍片刻。胡萝卜黄瓜切丁备用
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最后一步
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腌渍好的虾仁焯水,(不需要太久,虾仁很容易熟的)捞起,锅内加少许油,下入胡萝卜翻炒一两分钟,再加入黄瓜,倒入焯好的虾仁,加适量盐和糖,翻炒,勾少许水淀粉收汁,盛盘
小贴士
虾头要用刀连着点肉切下来,好做下一道。 一虾两吃的另一道在我的菜谱里,避风塘炒虾头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
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