杏仁小西饼
逛超市的时候买了两包美国进口盐焗杏仁,然后就做了这个好吃得很的杏仁小西饼,我自己非常喜欢吃这个饼干,不用挤花,做法简单,口感像曲奇,还有我喜欢的杏仁,太棒了!
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步骤1/12
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无盐黄油室温软化。
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步骤2/12
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然后加入糖粉,盐,用橡皮刮刀拌均匀。
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步骤3/12
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再用电动打蛋器搅打均匀。
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步骤4/12
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然后加入香草精,搅打均匀。
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步骤5/12
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再分次加入全蛋液。
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步骤6/12
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全蛋液的加入每次都是搅打均匀后再加入下一次。
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步骤7/12
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将低筋粉和奶粉还有泡打粉一起筛入。
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步骤8/12
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用橡皮刮刀拌均匀,拌成团,然后放到保鲜盒里,冷藏松弛30分钟左右。
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步骤9/12
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取面团约10克,揉成圆球,然后放到烤盘上。
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步骤10/12
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在每一个圆球表面刷上蛋白液。
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步骤11/12
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然后再放上一粒杏仁。烤箱预热,中层,上火180度,下火150度,烤25分钟左右,熄火后用余温,焖10分钟左右。
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最后一步
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冷却后密封保存,尽快食用。
1、杏仁不需事先烘烤的哦!
2、如果面团偏软,可以冷藏一段时间使其变硬,更好操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
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