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咸味芝士小饼干的做法

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咸味芝士小饼干

浏览 30312 · 收藏 351 · 学做 4

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同学问我，什么咸味饼干好吃~可是我真没做过咸味饼干呀，不好说。家里的食材，可以做一款咸味芝士小饼干，于是我动手试试。饼干出炉，满屋芝士味，很香，吃一片，咸鲜，很脆哦，好吃~

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1小时以上 | 切墩(初级)

干酪片 2片

、

盐 3g

、

黄油 70g

、

低筋粉 100克

、

卡夫芝士粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干酪片切成小块。
步骤2/10 点击查看大图
放锅里隔水融化，用筷子搅拌成糊状。
步骤3/10 点击查看大图
加入到室温软化好的黄油内，用打蛋器搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
筛入低筋面粉和精盐。
步骤5/10 点击查看大图
用橡皮刮刀将面粉拌成无粉状，成团即可，然后放冰箱冷藏，使面团变硬一点，更好操作。
步骤6/10 点击查看大图
将面团装入保鲜袋，然后用擀面杖将面团擀成3mm左右的薄片。
步骤7/10 点击查看大图
撕开保鲜袋，将面片倒贴在吸油纸上。
步骤8/10 点击查看大图
然后用饼干模印出饼干坯，将多余的面片挑走。
步骤9/10 点击查看大图
整块移进烤盘里，送入烤箱，中层，200度，10-12分钟。
最后一步点击查看大图
烤好取出后立刻洒上芝士粉，稍凉即可食用，待凉后存放于密封罐中。

小贴士

1、具体的烘焙时间以自家烤箱脾气为准，烤至边缘稍稍上色即可。 2、因为此款面团黄油量较大，用檊面杖檊面团时借助保鲜膜会更好操作。

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发布于 2014-10-22

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