咸味芝士小饼干
同学问我,什么咸味饼干好吃~可是我真没做过咸味饼干呀,不好说。家里的食材,可以做一款咸味芝士小饼干,于是我动手试试。饼干出炉,满屋芝士味,很香,吃一片,咸鲜,很脆哦,好吃~
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步骤1/10
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干酪片切成小块。
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步骤2/10
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放锅里隔水融化,用筷子搅拌成糊状。
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步骤3/10
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加入到室温软化好的黄油内,用打蛋器搅拌均匀。
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步骤4/10
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筛入低筋面粉和精盐。
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步骤5/10
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用橡皮刮刀将面粉拌成无粉状,成团即可,然后放冰箱冷藏,使面团变硬一点,更好操作。
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步骤6/10
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将面团装入保鲜袋,然后用擀面杖将面团擀成3mm左右的薄片。
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步骤7/10
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撕开保鲜袋,将面片倒贴在吸油纸上。
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步骤8/10
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然后用饼干模印出饼干坯,将多余的面片挑走。
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步骤9/10
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整块移进烤盘里,送入烤箱,中层,200度,10-12分钟。
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最后一步
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烤好取出后立刻洒上芝士粉,稍凉即可食用,待凉后存放于密封罐中。
1、具体的烘焙时间以自家烤箱脾气为准,烤至边缘稍稍上色即可。
2、因为此款面团黄油量较大,用檊面杖檊面团时借助保鲜膜会更好操作。
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发布于 2014-10-22
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