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溜肉段的做法

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溜肉段

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10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 250g

、

胡萝卜 100g

、

盐 3g+2

、

料酒

、

糖

、

土豆淀粉

烹饪步骤

步骤1/5
肉切成小块用2克盐加料酒糖腌制15分钟
步骤2/5
土豆淀粉加少许水调和，裹肉，油温八成热入油锅炸制
步骤3/5
复炸一次，听到勺子敲出酥脆的声音
步骤4/5
调汁裹匀
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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