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油豆腐镶肉

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飘零星

油豆腐镶肉是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系客家菜，制法独特，味道鲜美。 我做的时候加了一点香菇末进去，增香提鲜，味道非常不错哦。 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
油豆腐 200g
、
香菇 100g
、
猪肉末 100g
、
油 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
白砂糖 适量
、
酱油 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.香菇可以增香提鲜，吃起来更加鲜美哦 2.豆腐包可以多做些放冷冻室，如同水饺一样，取用时放入蒸笼多蒸10分钟，一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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