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油豆腐干

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飘零星

无锡小吃众多，源远流长，具有明显的江南水乡特色。其中，油豆腐干就是当地比较出名的小吃之一。 将老豆腐用刀切成１厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末，白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。 第一次这样烧豆腐，做好之后女儿直接用手抓着吃了好几片，她说像披萨。。。想象力忒丰富有木有。。。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
老豆腐 300g
、
油 适量
、
盐 适量
、
葱 适量
、
大蒜 适量
、
甜面酱 适量
、
黄豆酱 适量
、
辣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煎豆腐的时候要小火慢煎 2.可以根据自己的口味加入辣酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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