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盆栽蛋糕的做法

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盆栽蛋糕

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盆栽蛋糕是一种创意蛋糕，它是根据外形来命名的，因为和外形和盆栽一样，但实际上里面的泥土是由蛋糕制作而成的，十分美味，说实话，如果不了解我还真不敢吃呢，感觉里面都是凝土怎么下手呢？嘿嘿，就让我们一起看看它的制作吧（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

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低筋面粉 100g

、

白砂糖 20g

、

奶粉 10g

、

吉士粉 15g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
将面粉，吉士粉和奶粉倒在案板括个圆圈，加入白糖，黄油，鸡蛋混合均匀折叠均匀即可
步骤3/9 点击查看大图
将面粉掺和成团，折叠均匀即可
步骤4/9 点击查看大图
把面团擀成薄片，放入模具底部与侧面捏紧，用叉子戳洞眼，防止底部有气
步骤5/9 点击查看大图
将面皮沿模具均匀的铺好
步骤6/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度烤15分钟（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
步骤7/9 点击查看大图
烤好的饼干模冷觉后，里面填上碎饼干或蛋糕备用（我用的是没有用完的面皮烤的小疙瘩）
步骤8/9 点击查看大图
上面的可以讲疙瘩用擀面杖压碎，有种碎泥土的感觉
最后一步点击查看大图
然后再在上面撒一层可可粉，放上薄荷叶或者自己手工做的其他翻糖花装饰就行（由于我时候不够，所以我直接拿薄荷叶装饰）撒点糖花点缀一下

小贴士

1：其实它原本的制作是里面放蛋糕，但由于时间不够，就放了饼干而已，下次改进

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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