清汤鲍鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
鲍鱼切成厚2 厘米的片,盛在碗里,加入少许汤,上笼屉用中火 蒸1小时,取出待用;
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步骤2/4
草菇挖干,下高汤锅中氽过捞起;
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步骤3/4
锅放旺火上,将高汤900毫升倒入锅中,烧沸后,放入鲍鱼、草菇,加上精、味精,略滚半分钟起锅;
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最后一步
将草菇装入碗底,鲍鱼排碗面,高汤徐徐倒入即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
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