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玫瑰红烧肉

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火镀红叶

正宗的红烧肉，不用任何多余的方法和调料，就只放水，酱油，料酒和糖，顶多再加上点葱姜和几粒八角和1颗草果，然后就是慢慢熬煮，需要时间、耐心和等待了；做红烧肉最好是选用五层肉做了，但现在的猪肉很难找到五层的，有三层已经很不错了，所以我在菜市场一看到层数合格品，就毫不犹豫买了两大斤......为啥叫玫瑰红烧肉？因为我下了量较多的玫瑰露酒；怕长皱纹的女性可多食用红烧肉,美容呀！
食材清单 加入采购清单
五花肉
、
蒜头
、
葱
、
干辣椒
、
草果
、
八角
、
桂皮
、
水
、
姜片
、
油
、
玫瑰露酒 60克
、
盐、冰糖、老抽、五香粉、烧烤汁、生抽
、
盐
、
冰糖
、
老抽
、
五香粉
、
烧烤汁
、
生抽
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

煮肉的中途取好不要加水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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