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懒人版--高压锅之手撕鸡的做法

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懒人版--高压锅之手撕鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡二分之一鸡（用嫩的鸡就好）

、

盐适量

、

酱油 1小勺

、

五香粉适量

、

白胡椒粉少量

、

花生油少量

、

香菜适量

、

蒜蓉少量

、

芝麻少许

、

花生米少量

、

水小半碗

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/4
先把鸡洗干净，用厨房纸把水分吸干，两边抹上盐，要按摩下。
步骤2/4
放些许酱油抹匀，放五香粉和胡椒粉抹匀，腌上半小时（时间允许的可以腌两小时以上，这样更入味）
步骤3/4
将锅抹上花生油，把腌好的鸡皮朝下放进锅里，放上水，按电高压锅的沁香闷功能。
最后一步点击查看大图
闷着鸡时可以把芝麻和花生炒熟，鸡好了等凉了手撕下就好了，撕好的鸡把闷鸡的汤汁放进鸡里放上香菜，蒜蓉，芝麻和花生拌上，最后淋点香油就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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