豆沙糯米麻饼
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步骤1/6
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糯米粉倒入温水，先用筷子搅匀。
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步骤2/6
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接着将糯米粉揉成团，均匀分成5个。
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步骤3/6
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豆沙也分成5个。
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步骤4/6
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取一个糯米粉团，在手掌上摊开放上豆沙馅。
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步骤5/6
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包起来，揉圆，再压扁，均匀沾上白芝麻。
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最后一步
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锅中倒少许油，用中小火将糯米饼煎至两面金黄，即可。
1、煎的时候要小火，以免外焦里生，还有锅中饼不要放得太满，糯米饼会沾的，如果饼与饼沾到了，要赶紧分开，不然破皮之后豆沙流出来，会把油弄脏，然后使饼皮也变得又黑又脏。
2、这是最懒人和快手的方法，假若你有时间，和好面稍微醒一下会更好一些，也可以将一部分面团做成烫面，再与其它糯米粉混合，这样和好的面团会更柔软易于操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-22
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