是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豉椒蒸文蛤的做法

点击查看大图

豉椒蒸文蛤

浏览 20218 · 收藏 156

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

文蛤 1000克

、

青辣椒 15克

、

红辣椒 15克

、

姜适量

、

蒜瓣适量

、

豆豉 10克

、

砂糖 5克

、

酱油适量

、

生粉 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有材料准备好。
步骤2/9 点击查看大图
青红辣椒、豆豉洗干净，切碎备用。
步骤3/9 点击查看大图
蒜瓣去衣，用蒜茸夹夹成蒜茸。
步骤4/9 点击查看大图
姜去皮，磨成姜茸备用。
步骤5/9 点击查看大图
把处理好的青红辣椒、豆豉、姜和蒜瓣放在碗里，加入酱油、砂糖和生粉，口味重的亲可适当加点盐，搅拌均匀成为料汁。
步骤6/9 点击查看大图
文蛤洗干净，沥干水分。
步骤7/9 点击查看大图
倒入大盘中，加入调好的料汁。
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀，使每只文蛤都能均匀地沾上料汁。
最后一步点击查看大图
锅中注入适量清水，大火煮开后放入装有文蛤的大盘，盖上锅盖，大火蒸8—10分钟，蒸至文蛤张开壳即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

换个做法

豉椒蒸文蛤的相关分类

下酒菜快手菜瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜更多

豉椒蒸文蛤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许