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风味咸汤圆的做法

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风味咸汤圆

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小时候每逢过年过节妈妈做这道菜，她说这样一家人可以团团圆圆了。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 500g

、

沸水 250g

、

盐 10g

、

紫菜 20g

、

虾米 20g

、

猪瘦肉 100g

、

猪肝 30g

、

葱、芫茜 10g

、

白萝卜丝随量

、

油少许

、

水 1000g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把500克糯米粉用沸水搓成面团，再搓成小丸子，放在碟內待用。
步骤2/3 点击查看大图
1.把紫紫洗干净。把瘦肉、猪肝切片待用。2.虾米洗干净，葱、芫茜切成小粒粒。
最后一步点击查看大图
把锅烧红，放油，再把所有材料（小丸子、葱花未放）放进一起炒成黄金色。放水进锅。2.等水烧开几下后把小丸子放进去，盖上锅盖，等小丸子浮出水面，证明熟了，把葱粒和盐放进去，熄火盛碗，凉了可以吃咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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