湖南腊味肠(爆炒系列)【Mosquito私家小厨】
腊肠是招待客人下酒的好菜,湖南腊肠与广东腊肠的不同点在于是咸味的,所以与蒜苗、辣椒同炒味道不同凡响。
-
步骤1/8
点击查看大图
腊肠温水泡30分钟后,洗净,斜切片
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜苗洗净切长段
-
步骤3/8
点击查看大图
辣椒斜切丝,蒜切碎,姜切丝
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中放少许油(因为腊肠自身比较油),小火,放入姜蒜辣椒
-
步骤5/8
点击查看大图
加入豆豉翻炒30秒
-
步骤6/8
点击查看大图
放入腊肠转大火翻炒1分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
加蒜苗翻炒30秒后,放入盐、老抽再翻炒30秒后出锅
-
最后一步
点击查看大图
盛盘即可
腊肠本身含盐量较多,在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
湖南腊味肠的其他做法
湖南腊味肠的相关分类
湖南腊味肠的相关推荐
-
小煎鸡米
265525人看过 -
烧辣椒皮蛋|组长教你做湘菜
677936人看过 -
双皮奶
6063479人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8791865人看过 -
湘菜农家炒鸡丁-迷迭香
780436人看过 -
湘菜版辣椒炒肉
406642人看过 -
金针菇蒸鸡胸肉
1185595人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#洋葱滑蛋牛肉片~
116104人看过 -
#打工人的健康餐# 白蘑菇炒鸡胸肉
261114人看过 -
杂蔬核桃炒鸡丁
250398人看过 -
金枪鱼荞麦苗藜麦饭团-蜜桃爱营养师私厨-健身减肥野餐便当
4629772人看过 -
擂辣椒皮蛋茄子(湘菜)
240055人看过