石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】
铁皮石斛具有养胃生津、滋阴清热、明目降压等功效,猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,玉米的甜香使这道汤更加的美味。
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步骤1/10
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参加豆果网Family day活动时赠送的有机糯玉米派上用场啦~~味道相当不错哦!虽然说甜玉米(水果玉米)很好吃,但它是转基因食品,所以不建议大家食用。
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步骤2/10
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猪脊骨剁成块,用凉水泡半小时期间反复换水3次,洗净血水后放入凉水锅中煮15分钟,撇去浮末。
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步骤3/10
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姜切片
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铁皮石斛取6根
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用刀背轻拍石斛,切段
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将排骨和汤倒入高压锅中,放入石斛段
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将糯玉米切厚片,放入汤中
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放入盐、白胡椒粉、料酒、姜片,加热水淹没玉米和脊骨
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盖好盖子,电高压锅选择'炖排骨'30分钟,如果是普通高压锅大火20分钟即可。
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最后一步
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盛出装大碗中哈哈完成啦~营养鲜美的石斛玉米脊骨汤!
煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间不易太长,这样容易保留较多的营养成分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-21
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