石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法

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石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】

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铁皮石斛具有养胃生津、滋阴清热、明目降压等功效，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，玉米的甜香使这道汤更加的美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪脊骨（或排骨、腔骨） 1KG

、

糯玉米 2根

、

铁皮石斛 6根

、

生姜 1块

、

盐一勺

、

白胡椒粉 1/4勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
参加豆果网Family day活动时赠送的有机糯玉米派上用场啦~~味道相当不错哦！虽然说甜玉米（水果玉米）很好吃，但它是转基因食品，所以不建议大家食用。
步骤2/10 点击查看大图
猪脊骨剁成块，用凉水泡半小时期间反复换水3次，洗净血水后放入凉水锅中煮15分钟，撇去浮末。
步骤3/10 点击查看大图
姜切片
步骤4/10 点击查看大图
铁皮石斛取6根
步骤5/10 点击查看大图
用刀背轻拍石斛，切段
步骤6/10 点击查看大图
将排骨和汤倒入高压锅中，放入石斛段
步骤7/10 点击查看大图
将糯玉米切厚片，放入汤中
步骤8/10 点击查看大图
放入盐、白胡椒粉、料酒、姜片，加热水淹没玉米和脊骨
步骤9/10 点击查看大图
盖好盖子，电高压锅选择'炖排骨'30分钟，如果是普通高压锅大火20分钟即可。
最后一步点击查看大图
盛出装大碗中哈哈完成啦~营养鲜美的石斛玉米脊骨汤！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-21

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