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李孃孃爱厨房之——炒龙虾的做法

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李孃孃爱厨房之——炒龙虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 2000g

、

花椒适量

、

大料适量

、

八角适量

、

盐少许

、

大葱 4根

、

大蒜 4办

、

姜适量

、

干辣椒段适量

、

鸡精' 适量

、

芝麻油(香油) 适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/12 点击查看大图
先准备姜丝。
步骤3/12 点击查看大图
大蒜。
步骤4/12 点击查看大图
大葱。
步骤5/12 点击查看大图
花椒、大料、八角。
步骤6/12 点击查看大图
龙虾买回来去头清洗干净，用牙刷来刷虾的肚皮哪里要清洗干净后待用。
步骤7/12 点击查看大图
清洗干净后的小龙虾，再在虾背上剪一下，吃的时候方便吃里面的虾仁。
步骤8/12 点击查看大图
烧热锅，加油，油热后倒入花椒、大料、八角、龙虾，炒至变色后倒入料酒，加少许的盐和干辣椒，（这里也可以加点酸菜来做也很好吃）。
步骤9/12 点击查看大图
继续翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
在加入少许的水（啤酒）盖上盖，焖3-5分钟，加少许的酱油调色，在放少许的鸡精，烧干水气就可以起锅了，起锅后放入少许的香油就可以了。
步骤11/12 点击查看大图
最后上两张美图供大家流口水哟！
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-21

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