萌萌猫爪豆沙包
家里自制的豆沙都泛滥了，无意中看到一款萌萌的猫爪汤团超级可爱，可是貌似没有馅心，正好有多余的豆沙馅那么万事都具了说干就干啊
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步骤1/8
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小碗放适量糯米粉和红曲粉加热水搅拌
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步骤2/8
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天然红曲粉
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步骤3/8
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再用热水或大米粥和一团糯米，滚圆松弛
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步骤4/8
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如包汤团一样放入豆沙馅或者按照个人口味可以是枣泥或者肉馅都可，封口要封严实
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步骤5/8
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然后把搓圆的汤团轻轻压扁，在搓三个扁扁的小爪子，和红曲粉糯米团搓肉掌贴在白色里，注音肉掌要搓小点这样才萌，还有装小肉掌有点难度，粘点水耐心的粘上去还是可以的
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步骤6/8
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基本可以
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步骤7/8
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下锅煮，注意不要随意翻动，烧开后加两次到三次的适量冷水，慢煮
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最后一步
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好啦，出锅可以享用了
糯米粉一定要软，赶时间就用热开水和面，就是面团冷了糯米团就硬了，不嫌麻烦的话就用新鲜大米粥和面那个口感就一级棒了！还有小爪子有点难粘，可以涂点水试试，凝聚了就好，下汤团的时候不要反动小爪子可容易掉呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-21
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