小米栗子粥
一场秋雨一场凉，转眼就到了秋分时节，秋分是秋天的一道坎，秋分前，日长夜短，不时还有夏日暑气的余威偷袭而来，秋分后，日渐短，夜渐长，阳消阴长，天气由热转寒，气候渐渐干燥。所以秋天的饮食当以润燥益气，养肺健脾为宜。这个时候，用当令的食材，适时地炖一锅香甜味美的小米栗子粥，小米养胃益气，栗子补肾健脾，实乃是秋季一种温润养生的食疗之举。
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步骤1/6
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小米、大米混合，淘洗干净清水浸泡半个小时；
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步骤2/6
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栗子去壳去皮备用；
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步骤3/6
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锅里放入1200克水煮开，倒入小米、大米和栗子；
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步骤4/6
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用勺子搅动一会儿放止沾底；
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步骤5/6
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勺子放在锅里，再盖上锅盖可防溢出；
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最后一步
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小火20-30分钟煮至粥粘稠即可，喜甜的可以放入适量冰糖或红糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-21
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