大盘鸡
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步骤1/5
锅中加底油,放些葱煸炒出香味,放鸡腿。
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步骤2/5
表皮变之后放料酒,番茄酱,酱油,香料继续煸炒。
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步骤3/5
当汤汁越来越多,加入糖,盐,开水。加盖转中小火。
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步骤4/5
15分钟左右,再加一次少量开水,继续焖。
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最后一步
15分钟左右,可以下切小块的土豆。煮5分钟左右,加入柿子椒,盖盖儿,一分钟,关火,用余温再焖一下柿子椒。
冻鸡腿一定要化开,达到室温。番茄酱和酱油一定用油煸炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-21
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