桂花糯米糖藕
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步骤1/10
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糯米淘洗一下，用水浸一到二个小时
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步骤2/10
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藕洗干净（最好取中间一节比较饱满完整的）
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步骤3/10
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切下一小部分（大概二三厘米）
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步骤4/10
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先用手把糯米放入孔洞，再用筷子一个一个压紧（浸过水的糯米一定要沥干）
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步骤5/10
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全部塞满的样子
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步骤6/10
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把刚才切下的那部分再装上去，用牙签固定住
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步骤7/10
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全部做完，放入锅子，加冰糖（也可以用红糖）
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步骤8/10
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煮开后，用小火要煮二个小时左右（煮到用筷子能轻易插入），再开大火，煮至汁水收紧（我用的是铸铁锅）
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步骤9/10
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取出，撒上桂花，稍冷却后切片
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最后一步
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装盘就可以开吃了
１、糯米一定要浸泡，用之前一定要沥干水份
２、选取粗壮些的藕，最好是中段
３、糯米一定要用筷子塞紧
４、用冰糖红糖桂花蜜都可以
５、煮好的时候稍微有些脱节是正常的，因为糯米煮好要膨胀开来
６、甜度自己掌控好
７、如果觉得甜度不够，最后可以倒些桂花蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-21
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