香酥鸡翅(媲美肯德基)
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步骤1/6
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先将鸡翅洗干净,骨头连接处切开,划斜痕利于入味、而且在后面炸的过程中熟的快一点。。加入料酒生抽生姜黑胡椒粉拌匀,盖上保鲜膜腌制一小时。
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步骤2/6
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一小时候后将腌制好的鸡翅均匀蘸上面粉
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步骤3/6
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然后均匀蘸上蛋清
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步骤4/6
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接着在面包糠里滚一圈。
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步骤5/6
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用平底锅,只要少量的油就可以(很省油哦)油五分热的时候下鸡翅,转最小火慢慢煎,有点微米色就翻面,来回煎炸,在煎炸过程中可以用铲子适当压鸡翅,以便熟的更快些。大概六七分钟就可以!
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最后一步
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煎好装盘,大功告成,外酥里嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-21
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