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至尊海鲜冬瓜盅的做法

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至尊海鲜冬瓜盅

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秋季滋补季，喝汤的好季节。大家快来补起来吧~~~~ 干贝和虾仁来自 #戳链接#

食材清单加入采购清单

海参 1只

、

鲍鱼 3只

、

海蛎子 5只

、

扇贝丁 12个

、

虾仁 12个

、

香菇 2个

、

冬瓜半个

、

盐适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将海参提前发好。扇贝丁和虾仁温水泡软。海蛎子、鲍鱼去皮洗净，鲍鱼改花刀。香菇洗净切片。
步骤2/5 点击查看大图
冬瓜取一半，把冬瓜瓤抠出来，切口处可以装饰一下。切来的冬瓜不要浪费，去皮放进盅里一起炖。
步骤3/5 点击查看大图
将准备好的材料，逐层码在冬瓜内。撒少许盐，滴两滴玉米油。
步骤4/5 点击查看大图
将填好料的冬瓜，上蒸锅，蒸40分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
蒸好的冬瓜，盛到碗里就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-21

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