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豆腐煎饺的做法

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豆腐煎饺

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10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐一块

、

猪肉馅 150g

、

馄饨皮（或者水饺皮）

、

小葱

、

盐

、

酱油

、

蚝油

、

鸡粉

烹饪步骤

步骤1/4
将老豆腐焯水去掉豆腥味，稍稍挤压放到碗里
步骤2/4
加入绞肉，还有各种调味料，搅拌均匀。
步骤3/4
开始包，馅料放中间，饺子皮直接捏上，两边不要收口；馄饨皮可以捏出褶，同样两边不要收口（这样更容易熟）。
最后一步点击查看大图
平底锅中放少许油，中小火开始煎，一分钟后，烹入少许凉水加锅盖焖一分钟，开盖再烹一次水加盖焖一分钟就熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-21

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