葡式蛋挞
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烹饪步骤
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步骤1/3
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淡奶油90g与牛奶70g混合,加入细砂糖40g与炼乳8g。加热搅拌至砂糖溶解。
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步骤2/3
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冷却至不烫手后,加入2个蛋黄与8g低筋面粉,搅拌均匀即可。
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最后一步
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将蛋挞水倒入蛋挞皮中7分满,220度,25分钟左右。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-21
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