鞭笋雪菜毛豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
切肉片,也可剁成肉沫,笋切薄片,下面老的可以用刀背敲,豆腐干切条
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步骤2/4
起锅烧热,加油后马上入肉沫,加少许料酒变色后加豆干翻炒加笋根那边,翻炒一下加笋片,翻炒加盐,加辣椒适量,一直翻炒到笋片变扁,然后加毛豆加雪白翻炒几下
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步骤3/4
翻炒几下就可以,加点酱油,然后加冷水【一定要是冷水】水适量,喜欢喝汤的可以多加点
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最后一步
滚的差不多了,可以加点糖吊鲜味,然后加味精
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-21
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