油淋干豆腐(千张)懒人版凉菜
很好吃的家常菜(^o^)/很喜欢吃,所以介绍给大家,做出来非常香的一道小凉菜,过程简单,容易操作
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步骤1/6
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将千张切成小长条,如图
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步骤2/6
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将千张焯熟,热水下锅,两三分钟即可,焯好倒入凉水中,几十秒之后,把千张挤出水份备用。
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步骤3/6
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焯水时候将青辣椒和红辣椒切细条备好
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步骤4/6
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圆葱切细条,香菜切段
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步骤5/6
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将焯好的千张和青辣椒红辣椒圆葱香菜大蒜拌一起,加入盐、酱油、鸡粉、味精、辣椒油、搅拌均匀,可以尝尝味道,适量加料,根据自己的口味,拌好备着
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最后一步
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将拌好的菜摆盘,将干辣椒和花椒放在菜上面,锅中热适量油,待油温七成时,浇到干辣椒和花椒上,这时候你会闻到十分之香喷喷哇
后面浇油时候,油温不要太太高,也不能太低
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-21
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