菁选酱油试用——油焖茭白
茭白是我国特有的一种蔬菜，关于它的吃法有很多，我比较喜欢浓油赤酱的油焖茭白。这一次有幸得到@豆果美食和好盆友@菁选 强强联手出品菁选酱油，作为试用的第一个菜品当然就是拿来做这道油焖茭白。而天然酿晒的酱油，用少量味精和白砂糖调节口感，绝对满足大家对健康、安全、美味的终极要求，同时为这道菜品的制作提供了更便利的条件。
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步骤1/6
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茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块
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步骤2/6
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小葱切成葱花
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步骤3/6
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炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，加入菁选酱油和冰糖碎翻炒。
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步骤4/6
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翻炒至均匀上色，加入适量水，烧滚，然后改小火焖煮入味。
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步骤5/6
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大火收汁。出锅前，加入几滴香油，撒入一把葱花。
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最后一步
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盛出。
喜欢吃辣的同学，可以放入几只干红辣椒。还可以在盛菜出锅的时候，撒一些熟芝麻，增加香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-20
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