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蜜汁猪肉脯的做法

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蜜汁猪肉脯

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爱吃猪肉脯，可外面卖的好吃的很贵啊……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪后腿肉

、

蜂蜜

、

白芝麻（可选择）

、

盐

、

糖

、

料酒

、

老抽

、

生抽

、

鱼露（或蚝油）

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
来个合影，生抽、老抽、蜂蜜忘记拍了……
步骤2/13 点击查看大图
猪后腿切片……
步骤3/13 点击查看大图
剁成泥……
步骤4/13 点击查看大图
加入盐、糖、白胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
加入料酒，朝一个方向搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
放老抽搅拌、再放生抽搅拌、最后放鱼露搅拌（记得都是同一个方向哦）
步骤7/13 点击查看大图
搅拌到抱团后，静置30分钟……
步骤8/13 点击查看大图
铺锡纸，把肉酱压扁
步骤9/13 点击查看大图
盖上保鲜膜
步骤10/13 点击查看大图
擀成薄片
步骤11/13 点击查看大图
预热烤箱180度，15分钟
步骤12/13 点击查看大图
15分钟后取出，倒掉考出来的水，正反刷蜂蜜，再撒上芝麻烤15分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-20

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