山楂糕
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步骤1/7
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挑选当季山楂，洗净。
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步骤2/7
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将山楂去蒂切开
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步骤3/7
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去核
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步骤4/7
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放入锅中，开中小火，加糖不停搅拌
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步骤5/7
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搅拌过程不能分心，否则容易粘锅。如果感觉颗粒比较粗，则需要用搅拌机打碎。第一次出来的山楂酱偏稀偏酸，不能结块。
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步骤6/7
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于是接着熬制，加糖不停搅拌，最后在容器边抹一层食用油。放入冰箱。
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最后一步
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等待一晚上，结块，成功。如果有桂花的话，应该会更赞。
需要耐心，熬制过程需要不停搅拌以免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-20
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