全手工面,好劲道,做出自己的味道
喜欢辣香的味道,嘻嘻。
-
步骤1/19
点击查看大图
小尖椒提前泡会,然后,尖椒切末,蒜切未,葱叶切未,放在碗里,备用
-
步骤2/19
点击查看大图
牛切末,香菇切未,青红椒切未,葱白切未,备用
-
步骤3/19
点击查看大图
最重要的就是面。我家人少这些就够了,活面一定要,好好的揉,揉出来的面才是,好劲道。
-
步骤4/19
点击查看大图
活面时,里面放些盐,活出来的面更揉,一小勺就可以了,
-
步骤5/19
点击查看大图
活成这样,
-
步骤6/19
点击查看大图
在揉成这样,面要分3次揉,揉出来的面才会更好吃。
-
步骤7/19
点击查看大图
要一般油纸包住,等5分左右,打开,在揉,
-
步骤8/19
点击查看大图
揉成这样,面滑滑的,在次包住,
-
步骤9/19
点击查看大图
包5分左右,打开,揉
-
步骤10/19
点击查看大图
好了,用擀杖,杖开,
-
步骤11/19
点击查看大图
擀成这样就ok了。那个黑点点是手机上的。
-
步骤12/19
点击查看大图
开工了。哈哈,小尖椒,蒜,葱叶未,用油泼了。之后在放味精,提前放,味精就烧焦了,就是这个。
-
步骤13/19
点击查看大图
锅里油熟了。放牛肉。开炒。放各种调料,盐,
-
步骤14/19
点击查看大图
全部放在锅里。过程中一点水都不要。最后放鸡精,0K,完成
-
步骤15/19
点击查看大图
肉末香菇末辣椒末做好了这个就是啦!
-
步骤16/19
点击查看大图
把面切成这样。
-
步骤17/19
点击查看大图
开始煮了。
-
步骤18/19
点击查看大图
看着是不是特有食欲?
-
最后一步
点击查看大图
亲们,我的好好劲道面终于出炉了。把饭盛在盘子里。再放上弄好的肉末,泼好的小尖椒。全放上,喜欢吃醋的倒点醋。就ok了。
喜欢吃醋的朋友们,吃时碗里倒点醋,更香更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-20
全手工面,好劲道,做出自己的味道的其他做法
全手工面,好劲道,做出自己的味道的相关分类
全手工面,好劲道,做出自己的味道的相关推荐
-
茶树菇老鸭汤
14263人看过 -
炸八块
35578人看过 -
炸猪肉丸子
40309人看过 -
香菇番茄肉酱
12992人看过 -
土豆烧肉
8399人看过 -
酸菜鸡丝豆花
22035人看过 -
洋葱炒鸡蛋
3581人看过 -
番茄炒土豆
3900人看过 -
葱烧肚片
160783人看过 -
苹苹马上有
15091人看过 -
乱七八糟耗油火腿什锦宇宙大炒饭
13252人看过 -
酸辣白菜
10174人看过