马来喳喳
暑假去小蛮腰地下一层的茶餐厅吃东西,第一次看到这个甜品,觉得名字真是特别,要了一份小晔自己吃掉了。今天在网上看了做法,觉得很简单,重温一下那种味道吧。
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步骤1/7
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把芋头和木瓜切小块蒸熟,木瓜喜欢吃生的也可以。
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步骤2/7
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西米放开水里煮10分钟,煮到中间还有个白点熄火焖一下,拿出用冷水洗去粘液。再放开水里煮到透明。
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步骤3/7
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用凉开水泡着备用,不然会粘在一起。
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步骤4/7
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椰浆和牛奶1:2的比例,再放入炼乳调味。(如果用旺仔的话就不用炼乳了)
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步骤5/7
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碗里放入芋头,木瓜,捞起西米放入。
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步骤6/7
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放入调好的椰奶。如果要吃热的,椰奶拿来加热一下。
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最后一步
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家里有蜜红豆,放一点口感更丰富。其实里面的配料可以自己喜欢吃什么就放什么,南瓜、红薯,其他豆类,任意搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-20
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