口水鸡
胃口欠佳时,吃上一口口水鸡,酸爽麻辣,口味大开哦。做过菜的鸡汤还可以继续熬煮鸡骨汤,绝不浪费^_^
-
步骤1/5
点击查看大图
将半只鸡洗净后,放入冷水锅,加入姜片加热。
-
步骤2/5
点击查看大图
待鸡肉煮至筷子可插入鸡肉时关火,放凉,若节省时间可用凉水浸泡加速凉却。
-
步骤3/5
点击查看大图
将置凉的鸡肉沿纹路撕成小块,倒入适量陈醋、生抽、芝麻油备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中倒入油将豆瓣、花椒爆出红油,过滤掉豆瓣及辣椒,倒入剁好的蒜米跟芝麻爆香备用。
-
最后一步
点击查看大图
取薄荷叶切碎撒入鸡块上,淋入爆好的蒜泥红油即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-20
口水鸡的其他做法
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
凉拌豇豆木耳
8977人看过 -
家乡特色米饺
23073人看过 -
哥兹巴秋蕃茄汁
12290人看过 -
紫薯面饼
15547人看过 -
早餐吐司
22219人看过 -
番茄生菜豉油拌面
12308人看过 -
通心粉
9139人看过 -
改良版酒煮花甲
12812人看过 -
山楂糖水
10254人看过 -
香蕉薄饼
29157人看过 -
红糖醪糟小丸子(大闸蟹三宝之三)
24644人看过 -
香芋蒸肉
32647人看过