台湾肉燥饭
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
香菇
10个
、
五花肉
500g
、
鸡蛋
12个
、
姜
少许
、
香葱
少许
、
料酒
4勺
、
冰糖
50g
、
老抽
2勺
、
生抽
老抽的3倍
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
1、肉去皮,切碎,别象饺子馅那么碎就好!香菇去根,切碎!(一半肉、一半香菇的量)姜切末、葱花切碎、鸡蛋锅中煮好备用!
-
步骤2/4
2、倒色拉油,炒香菇,出味儿盛出!
-
步骤3/4
3、油热、放姜末、翻炒,放肉、翻炒加入料酒、香菇、老抽、生抽(生抽是老抽的三倍)、胡椒粉、水(我放了有700毫升,大概大碗两碗半!)黄冰糖、(我家没有,就拿平时的白冰糖代替了,我大概放了10小棵,能多不能少)翻几下!中火盖锅盖!
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-10-20
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