酸汤肥牛锅底
一到秋冬季节烧完菜就很容易冷掉，让人胃口大失，本汤里的酸菜既能让您胃口大开，用这个汤底烫蔬菜要比平时炒出来吃的多哦！而且吃到全程都不会冷掉，真心不错。
-
步骤1/10
点击查看大图
认识下芥菜腌渍的酸菜，一般都是一包包已经装好的。
-
步骤2/10
点击查看大图
将酸菜、大蒜、葱、干辣椒切了备用
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅下油后倒入葱、蒜、干辣椒煸出香味。
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入酸菜翻炒一分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入高汤+水，按个人的量添加水位
-
步骤6/10
点击查看大图
记得水位要7分满，这样不容易溢出。
-
步骤7/10
点击查看大图
盖上锅盖，汤烧开以后再让他继续烧5分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
揭开锅盖，依次加入冷水泡软的粉丝、肥牛片、蔬菜。
-
步骤9/10
点击查看大图
桌子上提前准备好炉（选安全性能高的），将灶上的锅移过来，开大火煮开了以后关小火，可以开饭了。
-
最后一步
点击查看大图
如果是要继续在小炉上边煮边吃的话，肥牛、蔬菜请不要一次性加完，如果不打算加炉的请一次性加完所有材料，肥牛一定不能烫过老哦！
推荐用锅：砂锅、铸铁锅、都没有就用不锈钢小锅都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-20
酸汤肥牛锅底的其他做法
酸汤肥牛锅底的相关分类
酸汤肥牛锅底的相关推荐
-
奶油蘑菇鸡腿饭
37478人看过 -
卤牛肉
2599796人看过 -
蒜蓉葱油开片虾
124207人看过 -
牛骨高汤
200699人看过 -
街边美食·温州鲜肉馄饨
56794人看过 -
牛奶蛤蜊汤
111183人看过 -
温州麻油鸭
317521人看过 -
老酒炖猪心，高压锅版，三分钟搞定
20536人看过 -
高压锅1小时炖猪心
14037人看过 -
酿豆腐
223474人看过 -
编织纹葱烧茄子
108533人看过 -
腊肉炒年糕
53650人看过
