小船摇来杂蔬福袋
这道菜真的是粗粮细做,红薯粉加牛奶,鸡蛋过滤后制成粉皮,QQ的,软软的!包上蔬菜粒,变成一个个漂亮的福袋 ,连不爱吃胡萝卜的小孩子也被吸引了,营养全面,味道鲜美,口感层次丰富!美食不仅仅挑动着我们的味蕾,更是视觉的盛宴!粗粮也可以如此精致!
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步骤1/13
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取100克红薯粉,有点颗粒没有关系,过滤后会很细腻
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步骤2/13
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加入牛奶搅拌,红薯粉慢慢融化,筷子搅拌时感觉差不多像藕粉的浓度时就可以了,牛奶多点皮会薄点,看自己的喜欢
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加入二个鸡蛋搅拌,再加入二克盐
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步骤4/13
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搅拌均匀后过滤一下,去了泡沫和红薯粉的杂质;平底锅刷油
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用勺子放一勺子的红薯粉在平底锅上,小火煎成粉皮
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步骤6/13
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粉皮摊好后,用个模具印出一个个圆形
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步骤7/13
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准备好蔬菜
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放盐水里烫熟,水里滴点油
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步骤9/13
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金针茹也是烫熟
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步骤10/13
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1把烫熟的蔬菜粒包入面皮
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用烫熟的金针茹扎起来,像福袋一样一个个的比较可爱
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步骤12/13
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多下来的金针茹和蔬菜粒在平底锅里用油小炒下,加水加盐,加生抽,浇在装盆的福袋上,用芹菜叶垫底,色彩鲜艳,味道鲜美,咬下去软软QQ的皮,鲜嫩的蔬菜粒,口感丰富!
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最后一步
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送健康送好运,是不是像小船送来营养可口的福袋呀!
摊粉皮的时候,牛奶根据自己口味加量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-20
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