口水鸡
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步骤1/5
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鸡腿剔骨 卷起来上锅蒸15分钟,然后进冰水里激一下,传说这样肉质很嫩
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步骤2/5
花生压碎,葱姜蒜切沫 备用
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步骤3/5
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热锅冷油 下花椒 八角 香叶 葱段煸炒出香味 油到出留用 将配料倒在碗里 加老干妈辣椒油 豆豉分别一勺 将生抽 醋 白糖按照比例倒入 拌匀
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步骤4/5
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黄瓜垫底 鸡肉切成片码盘
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最后一步
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将拌料加香油和食盐再次搅拌w均匀,倒在食材上 大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-19
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