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椒盐烧饼的做法

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椒盐烧饼

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这个椒盐烧饼很好吃，椒盐没自己做，买现成的，烧饼做出来外酥里软的，淡淡的椒盐味，很好吃，烤好后直接当零食吃完了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 350克

、

食用碱面 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

酵母 3克

、

芝麻 1汤匙

、

食用油适量

、

椒盐适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
面粉加酵母，碱面，1茶匙盐拌匀，再加入温水拌成絮状。
步骤2/22 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤3/22 点击查看大图
用保鲜膜盖上，放温暖处发酵。
步骤4/22 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤5/22 点击查看大图
取出排气，分成大小均匀的小剂子。
步骤6/22 点击查看大图
准备椒盐、食用油、芝麻。
步骤7/22 点击查看大图
取一个小剂子，擀成长形。
步骤8/22 点击查看大图
刷上食用油，撒上椒盐。
步骤9/22 点击查看大图
然后由上至下卷起。
步骤10/22 点击查看大图
再次卷起。
步骤11/22 点击查看大图
一面沾上芝麻。
步骤12/22 点击查看大图
将面团按扁。
步骤13/22 点击查看大图
然后擀开成圆饼。
步骤14/22 点击查看大图
再刷上一层油。
步骤15/22 点击查看大图
然后对折。
步骤16/22 点击查看大图
再对折，成三角形饼。
步骤17/22 点击查看大图
全部做好后，盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤18/22 点击查看大图
平底锅刷一层油烧热，用小火煎至。
步骤19/22 点击查看大图
煎至两面金黄。
步骤20/22 点击查看大图
将煎好的烧饼放入烤盘内。
步骤21/22 点击查看大图
入烤箱200度，烤8-10分钟。
最后一步点击查看大图
出炉即可食用。

小贴士

用平底锅煎的时候一定要用小火，以免把烧饼煎糊。如果没烤箱的可以直接用平底锅煎熟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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